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一根黄瓜, 带来希望一串

2022-05-25 16:00 来源:钦州日报 字体: 【打印文章】
  

黄瓜丰收鼓起农民钱袋子。

  

农民采摘适熟黄瓜。

  

适熟黄瓜长势喜人。

  

农民在黄瓜种植基地忙得不亦乐乎。

  

收获满满,喜笑颜开。

  

加工过的黄瓜皮。

  

利用机械破瓜。

  

利用机械压榨黄瓜。

  

绿意葱葱的黄瓜种植基地。

  眼下,正值黄瓜上市时节。日前,我市多地种植的黄瓜迎来丰收,黄瓜成为群众增收道路上的“致富瓜”。

  钦州种植黄瓜和加工黄瓜皮早在宋代已十分盛行,历史悠久。钦州黄瓜皮具有皮色鲜黄、质地嫩脆、鲜香可口的特色,同时由于含大量对人体有益的乳酸菌,以及具有生物活性发酵生成物,食用有开胃消腻的独特功能,是人们十分喜爱的一种菜肴和风味小吃。

  5月9日,记者在钦北区那蒙镇陂角村委王缴角村看到,田间地头种植的黄瓜随处可见,大大小小的黄瓜挂满枝头,长势喜人。村民们正在忙着采摘适熟的黄瓜,脸上洋溢着丰收的喜悦。“这段时间每天都可以采收黄瓜,初加工的黄瓜皮按照每公斤4元以上的批发价,预计每亩可以增收7000多元。”村民利慧萍一边忙着采摘黄瓜,一边开心地说道。王缴角村历来有种植黄瓜、大头菜、萝卜的传统,种植黄瓜成为当地村民增收致富的“法宝”之一。

  在村中,一些收购商主动上门收购鲜黄瓜和黄瓜皮,只见村民们挑来一桶桶经过传统手艺加工的黄瓜皮摆放在眼前,等待收购商过秤、装车。“每天都有好几个老板来这里收购黄瓜皮,我只是收购了其中一部分,今天收购了500公斤黄瓜皮,准备运往南宁销售。”一收购商告诉记者。

  5月18日,在浦北县福旺镇六合村黄瓜种植基地,村民们提着桶在田间地头穿梭,采收适熟的黄瓜。随后,一筐筐鲜黄瓜被运往加工厂进行加工。经过清洗、破瓜、热烫、压榨等工序,便完成了黄瓜皮的初加工。此时,半成品的黄瓜皮即可进行销售。

  广西绿达食品有限公司总经理陆滨介绍,今年该基地种植黄瓜8.7公顷,辐射带动周边农户种植黄瓜13.3公顷。由于受天气影响,今年基地种植的黄瓜有所减产,加工量约250吨,产值约100万元。陆滨还说,下一步他将充分利用黄瓜汁进行精深加工研究,开发新产品,加工成饮料、调味品以及美容产品等,进一步提高黄瓜的附加值。

  市经济作物技术推广站站长、高级农艺师刘华才介绍,近年来,我市种植黄瓜面积超6666公顷,年产鲜黄瓜约20万吨,年制作黄瓜皮6万吨,精深加工黄瓜皮5000吨以上。目前,全市有黄瓜加工企业广西钦州市山海食品有限公司、钦州锦泉瓜皮爽风味食品有限公司、灵山县龙三钱食品有限公司、广西绿达食品有限公司等10多个,注册有“三那”“钦宝”“龙三钱”等多个商标。全市从事种植、初加工、销售黄瓜的农户超过2万人。

  近期,钦州黄瓜皮获得国家知识产权局颁发的商标注册证,成功注册地理标志证明商标。下一步,市经济作物技术推广站将根据有关规定,加强产地规范生产和产品质量管理,授权合格企业使用证明商标,共同宣传推广其品牌和产品,进一步扩大品牌价值和知名度,提高产品市场竞争力。同时,加强品牌保护和企业维权工作,保护地方特色工艺和产品,促进产业健康有序发展。(记者 梁生)

责任编辑:徐志强
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